Desde un ceviche increíblemente fresco en Perú hasta la moderna cocina española en el galardonado El Celler de Can Roca de Girona, hemos preparado una lista de los 50 platos que tiene que probar al menos una vez en su vida.
Pruebe el famoso cacio e pepe de Roma, una sencilla pasta con hojuelas de chile y queso derretido pegajoso. Anthony Bourdain recomienda probarlo en Roma Sparita en el Trastevere.
Deguste la famosa comida callejera de Berlín, el currywurst, que es una salchicha de cerdo que se corta en rodajas y se sirve con salsa de curry. A los berlineses les encanta Konnopke Imbiss, ubicado en el barrio de Prenzlauer Berg.
Vaya a La Banquise en Montreal para probar un plato delicioso de poutine: patatas fritas crujientes cubiertas con salsa marrón y queso semicurado.
Pruebe el pastrami de centeno de Katz's Delicatessen en Nueva York. La jugosa carne se corta gruesa y se sirve en pan de centeno con mostaza y una ración de pepinillos.
Pato fresco y recién cortado en Pekín, China. Para disfrutar al máximo de su sabor, envuélvalo en una tortita con cebolletas y salsa hoisin.
Pruebe los perritos calientes de Bæjarins Beztu Pylsur en Reikiavik, Islandia, donde la carne se hace con cordero islandés natal y se sirve con una salsa a base de mayonesa cremosa.
Pruebe la deliciosa carne de El Carpicho, escondido en Jiménez de Jamuz, un pueblo al norte de España.
Uno de los mejores ceviches de Perú (pescado crudo en jugo de limón y ají picante) lo encontrará en Sakuay (también conocido como Chez Wong) en Lima.
Cuando esté en Polonia, hunda la cuchara en un tazón humeante de Zurek lleno de verduras picadas y salchichas.
Saboree langosta suculenta y jugosa en Bar Harbor, Maine.
Explore la variedad de sabores de un biryani, un plato indio de arroz, verduras, carne adobada y la cantidad justa de especias. El biryani en Paradise Food Court en Hyderabad se conoce por ser uno de los mejores de la India.
En Vietnam tiene que probar un plato humeante de pho caliente, una sopa picante de fideos con carne.
Entre en calor con un plato abundante de estofado irlandés, una irresistible combinación de cordero, cerveza negra, patatas, zanahorias e hierbas.
Vaya a Le Relais de L'Entrecôte en París, Francia, donde el menú incluye un filete tierno cubierto con una salsa deliciosa y servido con varias rondas de patatas doradas.
Pruebe los buñuelos calientes recién hechos, un tipo de pasta frita cubierta con azúcar en polvo. El lugar más famoso para probarlos es el Café du Monde en Nueva Orleans.
Descubra algunos de los mariscos más frescos del mundo en Belice, donde todo, desde camarones y mejillones de vieiras hasta concha, se cocina fresco.
Cene Kobe en Japón y deléitese con sus increíbles sabores.
Respire el aroma de los tayines, un guiso dulce, rico y sabroso de Marruecos. Por lo general se hace con cordero, pasas, almendras y especias y se sirve con cuscús.
El confit de pato, un plato abundante a base de pato escalfado y sumergido en manteca de pato, es una especialidad de la región de Gascuña en Francia.
Pruebe la increíble y moderna cocina española en El Celler de Can Roca en Girona, España. Recientemente fue votado el mejor restaurante del mundo.
En Sanuki, Japón, disfrute de un plato de udon, unos fideos gruesos servidos con un caldo ligero y normalmente cubierto de cebolleta, queso de soja, pescado y marisco.
Para satisfacer su hambre nada mejor que un plato de gulash húngaro, un plato suculento hecho a base de carne de res, cebolla, pimentón, tomate, pimiento verde, patatas y a veces fideos.
Sumérjase en un tazón humeante de mejillones pommes en Bélgica.
Al caminar por las calles de Georgia, tiene que probar el khachapuri, un pan salado y duro relleno de queso a la plancha o huevo.
Disfrute de una buena comida a base de pescado y patatas fritas en Londres y rocíela de vinagre de malta como hacen allí.
Recréese en el sabor de la carne de cerdo y costillas a la barbacoa en el Texas’ Snow’s BBQ, el lugar favorito de BBQ del chef Bobby Flay.
Saboree las deliciosas pizzas de L'Antica Pizzeria da Michele en Nápoles, Italia. La pizzería lleva sirviendo sus tradicionales empanadas marinara y margherita desde 1906.
Sumérjase en el sabor de una olla de cangrejo con chili en Singapur y disfrute de su salsa dulce y picante.
Disfrute de un plato de barbacoa única en el restaurante El Diablo en Lanzarote, España, donde se utiliza el calor de un volcán activo para cocinar los alimentos.
Comparta una olla de paella en Can Majó, un famoso restaurante situado frente a la playa en Barcelona.
Disfrute de un crujiente y fresco taco de pescado en Ensenada, México.
Deléitese con un plato de jamón ibérico en España. Puede tomarlo solo o con una rebanada de pan tostado.
Saboree el mejor sushi del mundo en Sukiyabashi Jiro, el restaurante de sushi famoso del documental Jiro, sueños de sushi.
Las sublimes tartas de crema con sabor a limón, canela y vainilla son algo que no se puede perder en Portugal. La tienda más emblemática es la Antiga Confeitaria de Belém en Lisboa.
En Puebla, México, tiene que disfrutar de la mezcla de sabores del mole poblano, una salsa espesa que se hace con chiles y chocolate y se sirve con pollo.
En Singapur, la especialidad es un plato de arroz con pollo Hainan, un arroz que se cuece en caldo de pollo y se sirve con pollo tierno. A Anthony Bourdain y otros lugareños les encanta el puesto Tian Tian de arroz con pollo en el espacio de restauración de Maxwell.
En Tailandia tiene que darse un festín con un plato de pad Thai, que consiste en fideos fritos servidos con huevo, brotes de soja, maní y rellenos de pollo y gambas. El lugar más famoso es el Thip Sumai de Bangkok, donde incluso se puede obtener una versión que se sirve en una tortilla.
Disfrute de delicias como el caviar y trufas en el White Rabbit de Moscú, Rusia.
Elija su carne y observe a los maestros de la parrilla hacerla en la Cabaña Las Lilas, una famosa parrilla de Buenos Aires, Argentina.
Disfrute de una crepe en Breizh Café, situado en lugares como Cancale, París y Saint Malo. Elija entre crepes salados o dulces rellenos de todo tipo de ingredientes, desde cremas a distintos quesos.
Si va a Corea, deguste los sabores del bulgogi de carne, que se corta finamente y se marina en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, cebolla, jengibre, azúcar y vino.
Pruebe la cocina casera gourmet servida por camareros acrobáticos en el Soneva Kiri Resort en Koh Kood, Tailandia.
Disfrute de la sachertorte, una deliciosa tarta de espeso chocolate en Viena, Austria. La ciudad es famosa por sus elegantes e históricas pastelerías como el Café Landtmann.
Pruebe un crujiente sándwich de falafel fresco y que rebose de verduras en Amman, Jordania. Al Quds y Abu Staif son algunas de las más famosas tiendas de falafel.
Deguste una crujiente capa escamosa de spanakopita fresca, una tarta de queso feta y espinacas que se sirve en toda Grecia.
Hunda la cuchara en un chaat ki Daulat, una merienda popular de la Vieja Delhi, India. Consiste en capas de leche azucarada condimentadas con azafrán, pistachos, leche condensada seca, y a veces una hoja de plata llamada Varg. El plato no puede tomarse a temperaturas cálidas, así que pruébelo cuando haga más frío.
Saque al carnívoro que lleva dentro y disfrute de carne de alce, venado, bisontes y otros animales salvajes en Jackson Hole, Wyoming. El Gun Barrel es un gran lugar para probarla.
Pruebe la famosa «pizza de almejas blancas» inventada por Frank Pepe Pizzeria Napoletana en New Haven, Connecticut. La pizza se cocina en un horno de ladrillo a altas temperaturas y se sirve con almejas marinadas con aceite de oliva, orégano, queso rallado y ajo picado.
Paladee los sabores de una tradicional bouillabaisse marsellesa, un guiso de pescado que normalmente incluye rascacio, rubio y una cantidad justa de azafrán.
Cuando vaya a las Bahamas, refrésquese con un plato de ensalada de caracol fresco y una cerveza fría Kalik mientras escucha el sonido de las olas y entierra los pies en la arena.
