En una entrevista con Business Insider, Nik Loukas, autor de InflightFeed y veterano profesional de la industria, dijo: “En los últimos cinco años, las líneas aéreas están intentando superarse unas a otras con el tipo de comidas que ofrecen”.
Buena o mala, la humilde comida de las aerolíneas nunca deja de impresionar al viajero: “Cuando la gente sale del avión una vez llega a su destino, hablan de dos cosas: la tripulación y la comida”.
Loukas piensa que es la rareza de comer algo a casi 10.000 km de altura y a una velocidad de 800 km/h lo que se queda en la memoria de la gente. “No es normal”, dice.
El ex miembro de la tripulación de Qantas Airways viaja más de 180.000 km cada año en busca de las últimas opciones de comida en los vuelos. En su opinión, estas son las cinco compañías aéreas que lo hacen mejor:
Austrian Airlines
"Sin duda el mejor desayuno que he comido en un avión en mucho tiempo”, dice Loukas, aunque compró la comida por un coste adicional, “puedes actualizar tu comida durante el vuelo por 15 € y recibir una comida fantástica”.
Singapore Airlines
Loukas estuvo viajando en la célebre clase Suite de esta aerolínea. “Me encanta Singapore Airlines, el servicio fue increíble y las opciones de comida para el vuelo tanto en clase preferente, como en la clase económica fueron fantásticas”.
Los pasajeros de las Suites y primera clase son recibidos con Dom Perignon Vintage 2004 como bebida de bienvenida.
Scandinavian Airlines
“La clase preferente es como cenar en un excelente restaurante escandinavo. Las bandejas de la comida no se utilizan para el servicio principal de la comida, y el segundo servicio de comida está bastante bueno, ya que puedes escoger lo que quieras del carro de servicio”.
Sin embargo, en la clase económica algunos viajeros puede que no queden satisfechos con la relación calidad/precio de la gama de compra a bordo.
Air Europa
“Probablemente la comida de clase preferente más asombrosa que he recibido en Europa. De verdad, es increíble. Es como comer en un mercado de granjeros, con todo fresco y único”.
Turkish Airlines
“Turkish Airlines es increíble, sus comidas son frescas, sabrosas y unas de las mejores del mundo en mi opinión, incluyendo las que se sirven en la clase económica”, dice Loukas.