25 comidas que todo viajero debe probar

Guía gastronómica para a los que les gusta la buena comida.

Una gran motivación para muchos viajeros es poder degustar la mejor comida posible.

Los equipos de OpenTable en todo el mundo han elaborado una lista de 25 platos que debemos probar en los destinos turísticos más importantes del mundo. Desde el centro de Londres hasta la selva de Costa Rica, estos son los platos por los que bien merece la pena coger un vuelo.

Este restaurante tailandés de alta cocina localizado en el hotel Como ocupó el puesto 22 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Merece realmente la pena viajar a él para probar este inolvidable plato cremoso.

Estos ingredientes pueden parecer muy básicos pero la pizza margarita de espinacas está repleta de sabor. Está cubierta de queso y salsa de tomate pero se pueden añadir más ingredientes en la superficie si se desea.

Este restaurante de pescados y langosta se sitúa en la costa, en las afueras de Dublín y es conocido por su excepcional langosta. Puesto que solo cuenta con una capacidad máxima para 30 comensales, es conveniente reservar con antelación. La langosta partida al medio cuesta alrededor de 40 dólares y se sirve con ajo, jengibre y salsa bearnesa. Va acompañada de una patata y de un embudo de ensalada de mango.

Es el lugar idóneo para una auténtica comida a buen precio en Florencia. El menú cambia a diario dependiendo de los ingredientes que haya disponibles, pero algunos de los platos básicos permanecen. Entre ellos el Tagliatelle al sugo, un favorito de muchos que pasan por allí.

La vaga dirección lo dice todo: este restaurante está situado literalmente en la selva de Costa Rica. Es uno de los enclaves más peculiares de esta lista, los visitantes escuchan el sonido de los monos de la zona mientras están inmersos en una comida de fusión japonesa-francesa comparada en un comentario de TripAdvisor con un “sofisticado restaurante de 5 estrellas”. No hay un menú propiamente dicho en realidad sino que es un menú degustación de siete platos al precio de 75 dólares por comensal y es restaurado por su propietario y chef Noam. El ceviche trilingüe es un plato sensacional.

Este restaurante que posee dos estrellas Michelin situado en el centro de Hong Kong, es conocido por su excelente dim sum, y realmente se llena de gente los domingos. Sirve un menú ilimitado de dim sum junto con un primer plato de carne y pescado, cada uno elige los extravagantes platos quiere degustar entre los que se ofrecen foie gras en bolitas o de medusa. El menú tiene un precio de 61 dólares para la comida o 87 dólares para barra libre de vino, champagne y cócteles.

Situado en el histórico Borough Market de Londres, Roast sirve platos clásicos británicos, lo que lo convierte en el lugar perfecto para un asado tradicional en domingo. Ofrece un menú de tres platos que cuesta 49 dólares. Los comensales pueden elegir entre una variedad de asados tradicionales: carne, cerdo, cordero o pollo pero también se puede elegir un plato de pescado o vegetariano.

Heston Blumenthal es conocido por sus platos experimentales y “meat fruit” es un clásico ejemplo de ello. Este plato de paté de hígado de pollo se disfraza de satsuma mandarín y cuesta 24 dólares.

Estos grandes almacenes del siglo XVIII es uno de los lugares más emblemáticos de Londres. Por la tarde sirve un tradicional té inglés que incluye sándwiches de salmón ahumado, buñuelos de nata y jamón y una variedad de tartas. A un precio de 57 dólares por persona se incluye una selección de los más famosos tés Fortnum.

Este restaurante vegano situado en el área de Abbot Kinney de Venice, ofrece comida ligera y saludable como la lasaña de calabacín, que se sirve cruda con capas de queso. Un comentario de Yelp la describe como un “golpe de genialidad”.

Este jamón bien merece la pena coger un avión y atravesar el mundo, según los comentarios de OpenTable. Este restaurante cuenta con otras dos ubicaciones en Ibiza y Miami – este último conocido por ser visitado por celebridades como Rafa Nadal y Enrique Iglesias.

Esta panceta de cerdo que se deshace en la boca es uno de los platos favoritos de la cadena del sudoeste asiático – algunos clientes acuden solo para degustar este plato. Se sirve con ensalada de col y se cubre con caramelo con chile y vinagre negro.

Este moderno restaurante situado en el corazón de Ciudad de México es uno de los lugares más memorables en los que puede comer en la ciudad, según un comentario de OpenTable. El “mole madre” se basa en una salsa tradicional mexicana que ha permanecido durante siglos. Se sirve con tortillas.

A pesar de su apariencia anémica, este plato de salsa blanca con pretzel es realmente muy sabroso. Wirtshaus zum Straubinger sirve comidas tradicionales bávaras en su taberna al estilo de las típicas cervecerías alemanas.

"Disco Poutine", o patatas fritas al disco, son un plato canadiense que imita al clásico del café de la costa este americana. Consiste en patatas fritas en corte de palito cubiertas con una salsa de ternera y queso fundido. Estas patatas están “de muerte”, según un comentario en TripAdvisor.

Para degustar este bocadillo tradicional de Louisiana, OpenTable recomienda ir a Emeril’s, donde se prepara el po’boy con ostra frita, ensalada de huevo y aguacate, beicon crujiente y alioli. Este lujoso restaurante es una creación del afamado chef Emeril Lagasse.

En el corazón del barrio de Herald Square de Nueva York, se encuentra este enclave legendario que ha dado de comer a algunos de los personajes más famosos de la historia desde 1885. Según Eater, entre sus clientes se incluyen Teddy Roosevelt y J.P. Morgan, y tiene una bien ganada reputación como el abuelo de todos los restaurantes de bistecs de la ciudad. El filete de solomillo cuesta 99 dólares para dos comensales.

Si resulta que te has dejado caer por Aruba, una isla caribeña holandesa frente a la costa de Venezuela, no te pierdas la visita a The Kitchen Table. Tendrás que reservar con antelación puesto que este mini restaurante solo tiene capacidad para 16 comensales. Las vieiras tempura es uno de los platos favoritos según los comentarios de OpenTable.

Le Relais de l'Entrecote solo tiene un plato estrella, y eso es una ventaja. Hay solo un menú (a menos que seas vegetariano y pidas queso), compuesto de un plato de firma que incluye ensalada con nueces, seguido de dos medallones de entrecote servido con una salsa especial verde y patatas fritas. La comida tiene un precio de 29,95 dólares.

El menú de Zuni cambia a diario pero algunos platos básicos permanecen. El pollo asado es uno de los platos más sencillos pero también uno de los más populares.

Este restaurante con estrella Michelin sirve cocina tradicional cantonesa junto con otros platos regionales de éxito. La sopa de pescado al baño maría es una de las favoritas del chef responsable Daniel Wong.

Este es el primer restaurante con estrella Michelin que sirve cocina peranakan, introducida en Singapur por los inmigrantes chinos. Este plato obligado se prepara con buah keluak, una fruta que deja de ser venenosa cuando se hierve y se fermenta. Se mezcla con especias y se sirve con carne.

Este restaurante chic australiano está situado en Chiswick Gardens y tiene su propio huerto donde los productos se recolectan frescos a diario. Este plato de cordero cuesta 54 dólares para dos comensales y va acompañado de berenjena y un marinado marroquí. Un comentario de OpenTable lo describe como “un plato diferente que se deshace cuando se despega del hueso”.

El kobo rainbow sushi es una de las especialidades de la casa, que mejora aún más con sus vibrantes y originales colores. El restaurante es igual de llamativo que su plato, y los comensales pueden sentarse en la mesa del chef para observar cómo lo prepara.

Esta torre de mariscos cuesta 69 dólares y va acompañada de dos abundantes filas de marisco, que incluyen ostras sin concha, langostinos, ceviche de vieiras, mejillones, cangrejo de nieve (snow crab), cangrejo Dungeness, langosta del Atlántico y ahi poke de atún (ensalada de atún hawaiana).