El aumento de la temperatura podría provocar un cambio en la dieta, según indica un estudio de Oxford.
El impacto del cambio climático en los alimentos y dietas podría producir medio millón de muertes más en las próximas décadas, según indica un estudio de la Universidad de Oxford.
Al menos 500.000 personas más podrían morir en 2050 debido a los efectos en la salud relacionados con el aumento de la temperatura y los cambios en la dieta, según un estudio del Programa Martin de Oxford sobre el futuro de los alimentos, publicado en la revista médica del Reino Unido The Lancet.
Un menor consumo de frutas y verduras y los cambios en el peso corporal pueden aumentar el riesgo de enfermedades no infecciosas entre las que se incluyen cardiopatías, derrames cerebrales y cáncer, según el estudio. La disponibilidad de alimentos puede caer un 3,2% por persona en 2050, en comparación con un escenario sin cambio climático. Los países de ingresos bajos y medios serán los más afectados por la reducción de suministros de alimentos, especialmente en la región del Pacífico occidental y el sureste de Asia, entre los que se incluyen China e India, según el estudio.
«Es probable que el cambio climático tenga un efecto negativo sustancial sobre la mortalidad en el futuro, incluso en escenarios optimistas», dijo Marco Springmann, el investigador que dirigió el estudio.