Nestlé, el gigante internacional de la alimentación, ha tomado la decisión de empezar a utilizar la tecnología blockchain IBM Food Trust en otro de sus productos.
Nestlé, que ya lleva bastante tiempo aplicando esta tecnología en otros productos, ha decidido ahora llevarla a la cadena de suministro del café con el fin de hacer un seguimiento de este producto desde que es recolectado.
Según el anuncio compartido por la compañía ayer, el empleo de la tecnología subyacente de las criptomonedas en su marca de café Zoégas permitirá a los usuarios hacer un seguimiento del producto desde sus diferentes orígenes en Brasil, Ruanda y Colombia.
Además, los consumidores podrán acceder a cierta información escaneando códigos QR, incluyendo la hora y el lugar de la cosecha, el período de tostado, el certificado de transacción de los envíos y quiénes son los agricultores.
Al parecer, la integración de la tecnología blockchain de IBM en su marca de café ha sido posible gracias a la participación de Rainforest Alliance, una organización no gubernamental centrada en la silvicultura y la agricultura sostenibles. Esta se encargará de proporcionar datos fiables que permitan a los usuarios seguir el trayecto del café desde que es recolectado hasta que llega a la fábrica de Zoégas en Helsingborg, Suecia.
Recordemos que IBM lanzó su Food Trust en octubre de 2018 con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria con la ayuda del blockchain.